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MENUS
SUR PLACE OU A EMPORTER

Entrées à partager

Pour débuter le repas

Cassolette d'escargot au beurre persillé

12 €

Planche de charcuterie

20 €

Planche de fromage

20 €

Planche mixte

20 €

Saumon gravelax maison

15 €

Terrine de cochon maison / mayonnaise

9 €

Jambon ibérique

14 €

Cromesquis fromage (x5)

4,50 €

Entrées

Velouté de pommes de terre

Comté. Crème fraiche fumée

8,50 €

Gyozas

Bouillon. Purée de céleri. Soja. Légumes

12 €

Foie gras maison

Brioche curcuma. Chutney d'oignon caramélisé

15 €

Choux farcis

Farce de cochon. Légumes anciens. Sauge. Jus de légumes

13 €

Plats

Endives au jambon

Endives gratinées. Béchamel. Chèvre rapé

19 €

Bourguignon de cerf

Ecrasé de pomme de terre. Ail. Salade frisée

22 €

Magret de canard

Topinambours caramélisés. Noisette. Jus de viande

26 €

Pêche du jour

Butternut. Fruit de la passion. Tuile

26 €

Entrecôte race Aubrac ~250g

Frites maison. Sauce vigneronne. Mayonnaise

29 €

Risotto aux champignons

Gel citron vert. Tuile croustillante

18 €

Desserts

Banane

Glace banane campari. Vanille. Chip's

10 €

Ananas

Glace au foin. Espuma paprika. Mousse d'ananas

11 €

Clémentine

Riz au lait. Thé vert. Mousse clémentine

12 €

Chocolat

Glace aux champignons. Agrumes confits. Sponge cake

13 €

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